ナスとソーセージのペンネアラビアータ
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ナスとソーセージのペンネアラビアータ

新料理長が作る初まかない。ナスとジョンソンヴィルのソーセージを炒め、トマトピューレと唐辛子でアラビアータに仕上げたペンネ。

イタリアン麺類主食2人分25分（準備 10分 + 調理 15分）750 kcal

Chef Ropia料理人の世界

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50レシピ·481回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分
1

ステップ 1

ナスをゴロっとした大きめの乱切りにする。

  • ナス3本
2

ステップ 2

フライパンでナスを炒め、塩を軽く振る。

  • ナス3本
  • 塩適量
3

ステップ 3

ソーセージのうち2本を1cm幅の輪切りにする。残りの4本は仕上げに上にのせるので、切らずにそのまま使う。

  • ソーセージ（ジョンソンヴィル）6本
4

ステップ 4

鉄のフライパンを温め、オリーブオイルを薄くひく。

  • オリーブオイル適量
5

ステップ 5

ソーセージを入れて焼く。

  • ソーセージ（ジョンソンヴィル）6本
6

ステップ 6

トマトピューレと唐辛子を加え、ソースにする。

  • トマトピューレ適量
  • 唐辛子適量
  • ナス3本
7

ステップ 7

茹で上がったペンネをソースに加えて仕上げる。ピザ用チーズを加える。

  • ペンネ150g
  • ピザ用チーズ適量
8

ステップ 8

味見をして塩で味を調える。

  • 塩適量
9

ステップ 9

器に盛り付け、そのまま焼いたソーセージを上にのせて完成。

  • ペンネ150g
  • ソーセージ（ジョンソンヴィル）6本

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    ナスをゴロっとした大きめの乱切りにする。

    1:45約3分
  2. 2

    フライパンでナスを炒め、塩を軽く振る。

    3:15約5分
  3. 3

    ソーセージのうち2本を1cm幅の輪切りにする。残りの4本は仕上げに上にのせるので、切らずにそのまま使う。

    3:36約2分
  4. 4

    鉄のフライパンを温め、オリーブオイルを薄くひく。

    4:18約1分
  5. 5

    ソーセージを入れて焼く。

    4:36約3分
  6. 6

    トマトピューレと唐辛子を加え、ソースにする。

    4:53約3分
  7. 7

    茹で上がったペンネをソースに加えて仕上げる。ピザ用チーズを加える。

    5:00約2分
  8. 8

    味見をして塩で味を調える。

    5:25約1分
  9. 9

    器に盛り付け、そのまま焼いたソーセージを上にのせて完成。

    6:10約1分

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