介護で疲れた日の即席野菜ラーメン(サバ缶・卵入り)

ステップ 1

使う材料を用意する。ラーメンはマルタイラーメンを使用するが、手持ちのインスタントラーメンで構わない。入れる野菜も何でもよい。

ステップ 2

手軽に済ませるためカット野菜を使う。袋の半分ほどを用意し、冷蔵庫に残っていたトマトも加える。

ステップ 3

スタミナをつけるためニンニクをスライスする。

ステップ 4

タンパク質補給に低脂肪・高タンパクのサバ水煮缶を用意し、冷蔵庫にあったオクラは洗ってから刻む。

ステップ 5

鍋を火にかけ、水350ccを入れる。

ステップ 6

味が出るので、サバ水煮缶を汁ごと最初から入れ、スライスしたニンニクも加えて沸かす。

ステップ 7

沸いてきたらカット野菜を投入する。オクラとトマトは火の通りが早いので最後に入れる。アクが出たら取り除く。

ステップ 8

野菜に火が通ったら麺を入れ、お好みの硬さになるまで煮る。

ステップ 9

タンパク質を追加するため卵を割り入れる。

ステップ 10

付属のスープを入れ、続けて付属のオイルも加えて味を調える。

ステップ 11

最後にトマトとオクラを入れ、軽くひと煮立ちさせる。

ステップ 12

丼にラーメンをスライドさせるように盛り付け、卵が下に沈んでいたら上に乗せて形を整えたら完成。