レンジで本格カルボナーラ
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レンジで本格カルボナーラ

電子レンジだけで作れる、驚くほど簡単なカルボナーラです。フライパンで作るのと遜色ない本格的な美味しさで、モチモチの麺と濃厚なソースが特徴です。

イタリアン麺類主食1人分15分(準備 5分 + 調理 10分)650 kcal
37レシピ·15回作られた

INGREDIENTS

材料

1人分
1

ステップ 1

ベーコンを8ミリ角の棒状に切ります。

  • ベーコン (厚切り)50g
2

ステップ 2

スパゲティを半分に折って耐熱容器に入れます。

  • パスタ (5~7分ゆで)100g
3

ステップ 3

切ったベーコン、チューブのにんにく、水220mlを容器に加えます。

  • ベーコン (厚切り)50g
  • にんにく (チューブ)2cm
  • 220ml
4

ステップ 4

塩を少々加えます。

  • 少々
6

ステップ 6

加熱中に、別の容器で卵1個と大さじ1の粉チーズを混ぜておきます。

  • 1個
  • 粉チーズ大さじ1
7

ステップ 7

電子レンジから取り出した容器に、生クリーム50mlと顆粒コンソメ小さじ1を加えます。

  • 生クリーム (または植物性ホイップ)50ml
  • 顆粒コンソメスープの素小さじ1
9

ステップ 9

電子レンジから取り出し、ボコボコと沸騰している部分を1〜2回大きく混ぜて余熱を逃がしてから、先ほど溶いた卵液を加えてさらによく混ぜます。

  • 1個
  • 粉チーズ大さじ1
10

ステップ 10

お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを適量ふりかけたら完成です。

  • 粗挽き黒こしょう適量

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    ベーコンを8ミリ角の棒状に切ります。

  2. 2

    スパゲティを半分に折って耐熱容器に入れます。

  3. 3

    切ったベーコン、チューブのにんにく、水220mlを容器に加えます。

  4. 4

    塩を少々加えます。

  5. 5

    ラップをかけずに600Wの電子レンジで、パスタの袋に表示されているゆで時間+1分加熱します(今回は7分)。

    2:14約7分
  6. 6

    加熱中に、別の容器で卵1個と大さじ1の粉チーズを混ぜておきます。

  7. 7

    電子レンジから取り出した容器に、生クリーム50mlと顆粒コンソメ小さじ1を加えます。

  8. 8

    再びラップをかけずに600Wの電子レンジでさらに1分加熱します。

    3:50約1分
  9. 9

    電子レンジから取り出し、ボコボコと沸騰している部分を1〜2回大きく混ぜて余熱を逃がしてから、先ほど溶いた卵液を加えてさらによく混ぜます。

  10. 10

    お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを適量ふりかけたら完成です。

TIPS

ポイント

  • 1

    スパゲッティがシャバシャバに残っている場合は、茹で汁を少し捨てる。

  • 2

    卵がシャバシャバの場合は、10秒から20秒ほど電子レンジで加熱するととろみがつく。

  • 3

    麺は電子レンジで茹でるともちもちになる。

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