ウ塩鍋

ステップ 1

ニンニクを薄切りにし、中の芽を取り除く。

ステップ 2

キャベツの芯を切り落とし、ざく切りにする。水で洗い、水気を切っておく。

ステップ 3

豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切る。

ステップ 4

鍋に水、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、料理酒、味の素を入れ、よく混ぜてスープを作る。

ステップ 5

鍋にキャベツ、手羽先、豚バラ肉、ニンニクを敷き詰める。

ステップ 7

器に盛り付け、お好みで塩または柚子胡椒を添えて完成。