パネトーネの美味しい食べ方

ステップ 1

大根は皮をむき、厚さ1.5cmのいちょう切りにします。面取りは不要です。耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで5分加熱します。一度混ぜて、さらに2分加熱します。竹串がスッと通るくらいまで柔らかくしてください。

ステップ 2

豚バラブロック肉は厚さ1cmに切ります。

ステップ 3

フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を両面に焼き色がつくまで焼きます。出てきた余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。

ステップ 4

水、醤油、みりん、酒、砂糖、和風だし顆粒を加えて混ぜます。柔らかくなった大根を加え、煮立ったら蓋をして弱火で10分煮込みます。途中一度混ぜてください。

ステップ 5

水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱します。

ステップ 6

器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。