大将流 素麺ピザ

ステップ 1

余ったそうめんをボウルに開ける。

ステップ 2

そうめんにオリーブオイルを適量まわしかけ、塩コショウを軽く当てて下味をつける。

ステップ 3

ほぐすようにやさしく全体を混ぜ合わせ、下味をなじませる。

ステップ 4

玉ねぎを薄めにスライスする。

ステップ 5

ハム2枚を細切りにし、とろけるチーズと合わせて具材の準備を整える。

ステップ 6

火をつける前のフライパンに、オリーブオイルをまとわせたそうめんを広げるように置き、ヘラで丸く整える。

ステップ 7

中火にかけ、軽く押し付けながら底面がパリッとするまでじっくり焼く。ある程度固まるまではいじらず、フライパンも動かさない。

ステップ 8

底面が焼けてきたら、玉ねぎとハムを全体に散らす。

ステップ 9

とろけるチーズを好きなだけたっぷりのせ、形を整える。

ステップ 10

底が固まったらひっくり返し、火加減に注意しながらチーズ面をこんがり焼く。

ステップ 11

周りのチーズがこんがり焼けたらもう一度ひっくり返し、フライパンから取り出す。

ステップ 12

包丁でピザのようにカットして皿に盛り付ける。お好みでケチャップやタバスコをかけていただく。