INGREDIENTS
材料
2人分
1
ステップ 1
- じゃがいも (メイクイーン)3個
2
ステップ 2
- ニンニク1かけ
3
ステップ 3
- バター20g
- じゃがいも (メイクイーン)3個
4
ステップ 4
- ニンニク1かけ
- じゃがいも (メイクイーン)3個
5
ステップ 5
- じゃがいも (メイクイーン)3個
- 牛乳200ml
- 塩小さじ1/2
6
ステップ 6
- じゃがいも (メイクイーン)3個
- バター20g
7
ステップ 7
- ピザ用チーズ適量
9
ステップ 9
- 胡椒お好みで
INSTRUCTIONS
作り方
じゃがいもを1cm強の斜め切りにする。
ニンニクをみじん切りにする。
フライパンにバターを熱し、じゃがいもを並べてじっくり焼く。
じゃがいもの両面に焼き色がついたら、ニンニクを加えて炒める。
牛乳と塩を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮詰める。混ぜながら余分な水分を飛ばし、とろみをつける。
耐熱容器にバターまたは油を薄く塗り、じゃがいもを移す。
ピザ用チーズをたっぷりかける。
トースターで焼き色がつくまで焼く（200℃で約15分）。
お好みで胡椒を振る。
TIPS
ポイント
- 1
じゃがいもはメイクイーンを使うと甘みが出て美味しく仕上がります。
- 2
じゃがいもを焼く際、焦げ付かないように火加減に注意してください。
- 3
牛乳を加えて煮詰める際、焦げ付かないように混ぜながら煮てください。
- 4
チーズはお好みのものを使用してください。アンチョビなどを加えても美味しいです。
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